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Vous trouverez ici mes recettes fétiches, mes coups de coeur, mes essais culinaires et tout un tas d'autres idées.
Le plaisir passe avant tout par la cuisine et chez moi on aime tester de nouvelles recettes et les faire partager...
N'hésitez pas à me laisser vos remarques et suggestions, toutes les idées sont bonnes à prendre !!!
A très vite...
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Petit plaisir du dimanche soir...
13/05/2012 21:08
Bonjour à tous...
Non je n'ai pas disparue... non je ne suis pas partie en vacances... non je ne boude pas... je suis tout simplement au régime alors c'est compliqué de préparer des petits plats le soir !!!
En revanche j'ai le droit à 2 repas "joker" par semaine et comme j'ai été très sage...
ce soir c'était tarte aux poireaux, jambon et Boursin
28/04/2012 21:34
Encore une invention... ce soir j'ai utilisé ce qu'il y avait dans mon frigo (presque vide) pour bricoler une petite recette !!!
Avant de commencer j'ai mis mon four à préchauffer à 210° (th 7)
Tout d'abord j'ai coupé 3 poireaux en rondelles
Que j'ai ensuite mis dans mon wok et...
ce soir c'était gratin de boeuf, courgettes et chèvre...
26/04/2012 21:11
Alors ce soir j'ai encore voulu innover... pas si simple mais avec un peu d'imagination on arrive à tout !!!
je vous propose donc de suivre les étapes de mon gratin de boeuf, courgettes et chèvre, c'est parti !
Avant de commencer j'ai mis mon four à préchauffer à 210° (th 7)
Tout...
Ce soir c'était mini terrines jambon-champignons-gruyère...
23/04/2012 22:02
ça faisait quelques temps que je n'avais pas cuisiné... je vous ai manqué ?
ce soir pour me faire pardonner, j'ai préparé des mini terrines, c'est facile, et très bon !!!
Voici les étapes pour la confection de 4 mini terrines :
Avant de commencer je mets mon four à préchauffer à...
Ce soir c'était croquettes de pommes de terre...
10/04/2012 20:55
C'est compliqué d'innover tous les jours... parfois on peut juste améliorer une purée !!!
Voici les étapes de la réalisation de mes croquettes de pommes de terre...
prendre 1kg de pommes de terre
Les éplucher
Les couper en dés et les mettre dans un récipient adapté au four à...
Ce soir c'était crumble de courgettes...
05/04/2012 20:06
Le soir on mange léger... des légumes... mais pour varier les recettes il faut parfois se creuser un peu !!!
Alors ce soir j'ai innové...
Tout d'abord je mets le four à préchauffer à 210° (th 7), puis je choisis 3 belles courgettes que j'épluche
Et que je coupe en dés avant de les...
Ce soir c'est velouté de lentilles...
02/04/2012 20:36
On prend les bases et on change les ingrédients... un bon petit velouté le soir y'a que ça de vrai !!!
Tout d'abord mettre dans une casserole 1 échalote avec un peu d'huile d'olive
Et faire revenir quelques minutes à feu moyen
Egoutter et rincer une grosse boîte de lentilles...
Pour finir aujourd'hui... la fabrication de mon gâteau d'anniversaire surprise
01/04/2012 10:02
J'en ai parlé... vous l'avez attendu... le voici le voilà... ce fameux gâteau surprise !!!
J'ai passé 3h en cuisine rien que pour lui... répété les étapes 6 fois... mais ça vallait le coup, il a fait son petit effet et je dois bien avouer que je n'en suis pas peu fière :D
Voici donc les...
la fabrication de ma tarte aux pommes
01/04/2012 09:50
Bon j'avoue j'ai pas fait la pâte feuilletée... pas le temps... mais tout le reste est maison alors voici les étapes !!!
Tout d'abord je fais la compote... dans une casserole je mets 3 ou 4 pommes coupées en dès avec du sucre, de la cannelle et de l'eau et je fais cuire 1/2 heure à 3/4...
La fabrication de mes cakes salés
01/04/2012 09:37
L'avantage avec les cakes c'est qu'une fois qu'on a la base, on peut varier les goûts et donc les plaisirs...
Ce soir j'ai décidé de faire courgette-chèvre, tomate-poivron et lardons-olives-gruyère !
Voici les étapes du "courgette-chèvre" !!!
Alors tout d'abord dans un grand bol je...