Petit plaisir du dimanche soir...

Bonjour à tous...

Non je n'ai pas disparue... non je ne suis pas partie en vacances... non je ne boude pas... je suis tout simplement au régime alors c'est compliqué de préparer des petits plats le soir !!!

En revanche j'ai le droit à 2 repas "joker" par semaine et comme j'ai été très sage cette semaine (culinairement parlant lol), je me suis permise une petite fantaisie ce soir, DES CREPES !!!!!!

Je sais vous allez me dire que c'est pas bien compliqué de faire des crêpes... que votre maman, mamie, tata, meilleure copine ou autre cuisinière avertie vous a déjà donné sa recette secrète !!

Bah moi je vous répond que tant pis... je vous donne MA recette de pâte à crêpes ultra simple, rapide et plutôt light (si on évite de mettre 1/2 pot de nutella sur chacune d'elle bien sûr) !

Alors tout d'abord, dans un grand saladier, je mets 500g de farine et je creuse dans le milieu un puits.

Dans un bol, je bats 3 oeufs entiers à l'aide d'une fourchette, que je verse ensuite dans la farine.

Je commence à mélanger avec un fouet, puis je verse 1 litre de lait peu à peu pour éviter les grumeaux (normalement si on mélange bien au fur et à mesure il n'y a aucun grumeau), c'est magique lol.

Si vous trouvez que la pâte est trop épaisse vous pouvez rajouter du lait.

Il n'est pas nécessaire de laisser la pâte reposer... vous pouvez donc ensuite déposer un petite noisette de beurre dans la poêle à crêpes, laisser chauffer puis commencer à faire cuire vos crêpes.

J'ai fait 19 crêpes 1/2 avec la quantité de pâte (la dernière était petite), à vous de les déguster avec ce que vous voudrez.

tadaaaaaaaaaaaaaa :